Moagem de Cereais desde 1991

Em Agosto de 2007, a GERMEN – Moagem de Cereais, SA, empresa líder na transformação de trigo, centeio e arroz em farinhas para as indústrias de panificação, bolacha, usos culinários e alimentação infantil, decidiu avançar na implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (SGQSA), segundo os referenciais NP EN ISO 9001:2000 e NP EN ISO 22000:2005.

Em simultâneo, propôs-se igualmente conseguir a certificação pelo British Retail Consortium (BRC Global Standard - Food), bem como, integrar o Sistema de Gestão da Qualidade do Laboratório acreditado pela NP EN ISO/IEC 17025:2005 desde 1996 pelo IPAC.

O desafio foi particularmente ambicioso, atendendo a que tinha como prazo de implementação Março de 2008, no entanto, conseguimos atingir os objectivos que nos havíamos proposto, ao obtermos a certificação pelo BRC em Abril, e os referenciais ISO, com a colaboração da APCER, em Maio.

A GERMEN, apostando na sua experiência e reconhecida competência técnica, entendeu o seu processo de certificação como uma forma mais visível de dar a conhecer o seu posicionamento no mercado das farinhas de cereais: produzir e comercializar produtos que cumpram os mais exigentes requisitos de qualidade de forma segura e consistente.

Para a GERMEN, este processo de certificação resulta como uma evolução natural na consolidação do seu sistema de Gestão da Qualidade, que se iniciou com a acreditação do laboratório em 1996 pela NP EN ISO/IEC 17025:2005.

Apostar no desenvolvimento constante de novos produtos, adaptados às mais diversas necessidades dos seus clientes e utilizando, para tal, as Melhores Técnicas Disponíveis aplicáveis ao seu sector de actividade, tem sido a receita seguida pela Germen, o que tem implicado um esforço de investimento muito significativo em infra-estruturas e tecnologia de processo ao longo dos últimos anos.

Graças às relações de parceria que a GERMEN vem consolidando com os seus fornecedores de matérias primas, apesar das especificações de qualidade extremamente rigorosas, tem sido possível merecer a confiança das principais empresas multinacionais produtoras de alimentação infantil, colocando-nos, claramente, como líderes na produção e comercialização de farinhas de trigo e de arroz para a alimentação infantil.

A principal razão de ser da GERMEN será sempre apostar na melhoria contínua, objectivo para o qual conta com a colaboração dos seus clientes, fornecedores e colaboradores.

Porquê a opção pela APCER:

• Boa relação preço / qualidade;
• Excelente qualidade na respectiva área de prestação de serviços;
• Empresa de raiz portuguesa;
• Conduta / postura positivas ao longo de todo o processo de certificação;
• Tempo afecto às auditorias de concessão;
• Internacionalização do certificado IQNet, possibilitando o reconhecimento global da GERMEN, SA.

Os silos têm capacidade para 4.500t, divididas por 28 células. Os silos de farinha são compostos por 27 células com capacidade total de 1600t.

A fábrica tem 3 linhas de produção independentes:

Uma de limpeza e moagem de trigo com capacidade de 15t/hora, outra de limpeza e moagem de trigo (baby food) e centeio com capacidade para 3t/hora e uma de arroz descascado com capacidade para 1500 Kg/h.

Todas estas linhas são modernas, automatizadas, com controle centralizado e computorizado.

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